链鱼头怎么做好吃_大头鲢鱼头的家常做法?

干饭督察 2 0

大头鲢鱼头的家常做法

鲢鱼头炖豆腐汤的做法步骤

步骤 1

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友人送得一条大头鲢鱼,有6.6斤重。

步骤 2

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将鲢鱼去鳞,挖去内脏,清洗干净后,剁掉鱼头备用。(我整理了好一阵子,因鱼头大,我又分了一半用的)一般可以直接从菜场买鱼头回来,省事多了。

步骤 3

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起锅开火,锅热了,再倒油,然后迅速将姜片和鱼头放进锅里煎制,两面很快煎好后,倒入开水,没过鱼头。然后把豆腐冲洗后,片成方块一起入汤锅中。

步骤 4

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先大火煮开,然后转小火炖煮,约30到40分钟,鱼头的大小不同,时间自己掌握。

步骤 5

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上传视频一段,煮汁到奶白色,基本就好了。

步骤 6

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最后可以开大火再稍稍收一下汁,撒盐适量,出锅啦!

步骤 7

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找个大汤碗盛上,撒小香葱提味,开吃开喝啦!鲜得来???

步骤 8

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业可以用小碗直接喝汤,美味一饮而尽

标签: 鲢鱼 家常 大头 做法

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