线椒酱怎么做好吃_椒酱怎么做好吃?

干饭督察 3 0

选用新鲜的辣椒,青线辣椒或红辣椒都可以,用清水洗净,摘掉辣椒把再冲洗一下,控水或晾干待用。

02

把洗好控干水的辣椒剁碎或用绞肉机搅碎。剁的时侯,面前放一碗水,把脸稍歪一下,以免辣椒的辣味辣眼睛。

03

把剁好的辣椒碎置入容器中,再加入适量剥好剁碎的大蒜末 ,蒜也得清洗好后晾干水份再剁,都剁好后放一起搅拌均匀。

04

有喜欢吃姜的也可以加入姜末一起搅拌,再放适量盐,炒锅加热食用油,油温高冒烟时关火,稍微晾一会加入辣椒中搅拌均匀,调制好的辣椒酱可以入瓶放冰箱,随吃随拿,吃的时候喜欢醋的还可以加醋拌匀。

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