龙虾干锅怎么做好吃_干锅龙虾怎么做?

干饭督察 5 0

外脆里嫩,咸香可口,下酒的必备品

干锅小龙虾食材介绍

龙虾1000克,啤酒1罐,生姜5片,辣椒5片,大蒜头1个,香叶2片,八角2个,花椒25粒,麻椒25粒,桂皮1块,黑胡椒粉少许,生抽2汤匙,老抽1汤匙,糖半汤匙,甜面酱1汤匙,蚝油2汤匙,香菜少许,盐6克,

干锅小龙虾的做法步骤

1、用牙刷清洗小龙虾头头部、腹部,刷的时候水龙头开流水状态,一边刷一边冲洗

2、用剪刀成45度角从眼睛下方斜着剪开

3、用牙签挑出沙囊

4、尾部中间拉出虾线

5、清洗到五到六遍

6、 准备香料

7、清洗香料并沥干水份

8、用金龙鱼AE纯香菜籽油炒香料

9、爆炒至香味出来

10、倒入龙虾,大火翻炒

11、龙虾变色后加入甜面酱和糖翻炒均匀

12、加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、啤酒翻炒均匀大火焖十分钟,转小火焖十五分钟

13、焖的过程把香菜切好

14、放入蚝油和红油大火收汁

15、放入香菜

16、翻炒均匀出锅

标签: 龙虾 怎么

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