胡鸭怎么做好吃_海飞鸭怎么做好吃?

干饭督察 3 0

家常冬瓜蒸海鸭的做法:

一、用料

冬瓜500克、 海鸭子1只 、草菇若干 、 盐若干 、糖若干 、生粉若干 、花生油1调羹 、酱油若干

二、做法

1.将海鸭子去头(小姐姐我胆小,怕动物的头)去翅尖(翅尖积聚淋巴毒素),斩成块,加入盐、糖、生粉、花生油、酱油(我喜欢用厨邦酱油,酱香味非常好)混匀,腌制20分钟。(调味要稍微偏重点,因为这道菜的调味都在这里放齐了,冬瓜和草菇不再调味)

2.腌制海鸭子的时侯处理其他食材。准备一个较深的大碗,将冬瓜切成火柴盒般大小,草菇对半切开,将冬瓜铺在最下面,然后铺上草菇。在没有草菇的季节改用香菇或海鲜菇味道也不错哦!

3.待海鸭子腌了20分钟后,将海鸭子均匀地铺在冬瓜和草菇上。 然后将蒸锅里的水烧开后把整碗冬瓜海鸭子放入蒸锅,待水再次烧开后调中火,继续蒸20分钟。蒸好后别急着开锅盖,请继续焖3分钟再开吃。这步骤要确保蒸锅里的水足够多可蒸20分钟。

标签: 海飞 好吃 怎么

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