苦瓜炒肉怎么做好吃_白苦瓜炒肉的家常做法?

干饭督察 5 0

0.5kg

苦瓜

1根

方法/步骤分步阅读

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苦瓜洗净、切开、把里面的籽扣出来,处理干净。

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苦瓜切片、如果不能接受苦瓜太大的苦味,可以放点盐,静置5分钟,然后加入清水绰洗苦瓜片。

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准备好肉片,花椒、姜切丝、蒜切片备用

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冷锅放油,用手背感受油温,差不多有3成热的时候,依次放入花椒、姜丝、蒜瓣。然后倒入肉片翻炒一分钟,倒入苦瓜继续翻炒,炒的过程中放适量盐。

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3分钟后放入鸡精调味,最后起锅装盘。

标签: 苦瓜 家常 做法

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