飞鱼怎么做好吃_冰鲜飞鱼怎么做好吃?

干饭督察 5 0

飞鱼含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影响血压的调节机制,使尿钠排出量增加,从而抑制钠盐对血压的影响,降低高血压的发病率。含有丰富的锌,硒,钙等矿物质及一种特殊的脂肪酸,能补气益血,缓解精神紧张、令易产、治痔疮。食用功效:补气益血,小儿补脑益气,有助孕妇顺产,催乳,预防乳癌,心脏病

《本草拾遗》【功效主治】催产;止痛;解毒消肿。主治难产;胃痛;血痢腹痛;疝痛;乳疮;痔疮。

附新鲜飞鱼的做法:

清蒸飞鱼

1.飞鱼去鳞,去腮,刨开去内脏,取出鱼子(鱼子可留着煮汤或香煎),洗净,刨开,在两面斜切出花刀,抹上料酒。

2.将飞鱼放入盘中,水开后,入锅大火蒸7分钟,蒸好后将汤汁倒掉。

3.油锅烧热,下酱油,葱丝,姜丝炒香,淋在鱼身上即可

糖醋鱼做法1.将飞鱼内脏洗净,鱼身两面各划数刀,将鱼身抹上一点点盐,然后放在鸡蛋液里面,拿起后再放进生粉勾芡里面拿出尽量抹均匀鱼身上的生粉液,下锅油炸至金黄

2.锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香3.将糖醋酱原汁和配料混合煮5分钟,最后淋在飞鱼身上

——和风海盐煎飞鱼

1.准备极细小颗粒海盐、料酒、橄榄油、蒜蓉

2.以平底锅烧热橄榄油,撒入少量蒜蓉,将飞鱼放进锅里小火慢煎

3.煎熟后装盘,冷却后撒上海盐粒,感受海风气息与鱼香

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