银耳凉菜怎么做好吃_凉拌银耳怎么炒好吃?

干饭督察 5 0

材料:银耳、香菜、黄瓜、红椒、蒜、糖、盐、香醋、鸡精、油适量、熟芝麻

做法

1.银耳泡发,红椒洗净切丝,香菜洗净切小段,蒜剁成蒜末。

2.泡发好的银耳冲洗干净,撕成小朵。

3.起锅烧水,下入银耳焯1分钟,捞出过凉水,沥干水分。

4.银耳放入碗中,加入红椒丝、香菜段、蒜末。

5.加入适量盐、糖、香醋、鸡精。

6.炒锅烧油,烧至冒烟,浇入碗中,最后撒入1茶匙熟芝麻,搅拌均匀。

7.黄瓜切成片,摆在盘边,放入拌好的银耳即可。

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