芥蓝怎么做好吃_牛肉芥兰怎么做好吃?

干饭督察 2 0

据说这是一道很传统的潮汕菜式,反正猫妈是很喜欢,不管它是哪的,好吃就欧了,今天买了牛肉,用芥兰来炒牛肉很合适,牛肉嫩滑,芥兰清爽,还带微微的辣,下饭酌酒都不错。

工具/原料

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芥兰 (500克)

牛肉 (200克)

红椒 1根

姜蒜 20克

方法/步骤

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把芥兰洗干净,然后用刮皮刀把根部稍老一点的表皮刮去,跟着切段备用,最好是茎与叶分开盛装。

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然后再切上一些姜蒜片,牛肉洗净,用适量的清水,盐,糖,味极鲜,生粉腌制15分钟。

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锅内坐水,水开后,把芥兰放入焯烫,焯至翠绿色时,捞出过凉备用。

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热锅凉油,把蒜片放入煸出香味,跟着放入牛肉。

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然后迅速把焯过水的芥兰和红椒片放入。

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加入适量的盐与糖,少许的蚝油调味

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大火翻炒均匀。

标签: 芥兰 牛肉 好吃 怎么

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