蜂蜜鸡腿怎么做好吃_鸡杂鸡腿怎么做好吃?

干饭督察 4 0

鸡杂的做法:

第一步:将鸡杂全部处理干净之后,切成小块,再装入汤盆中,切点姜丝放一起,然后加入1茶匙食盐,加入1茶匙胡椒粉,加入1汤匙的料酒,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,腌制一会备用!接着把大蒜切片,野山椒切小段,放一起备用,青椒切块备用!

第二步:起锅加油烧热,将野山椒和蒜片放入锅中,小火炒香,然后将鸡杂倒入锅中,大火翻炒至断生,然后加入1汤匙生抽,加入1汤匙的蚝油,加入1汤匙的鸡精,再次翻炒均匀!

第三步:等鸡杂炒熟炒香后,倒入青椒块,然后翻炒均匀至断生即可出锅装盘!

蜜汁烤鸡腿的做法:

1.鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟;

2.带些甜味的蜜汁烤肉酱,也就是叉烧酱来做,烘烤后的色泽格外诱人;

3.将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,放冰箱冷藏一晚腌制入味;

4.烤之前将鸡腿提前取出回复室温,我又放了几根猪肉香肠一起烤制;

5.将鸡皮部分朝上,放在网架上,下面用托盘铺好锡纸,这样可以接住烤出的油脂,方便清理;

6.烤箱200度预热,上下火中层烘烤15分钟,容易糊的部位可以用锡纸包裹好;

7.取出后,在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜,然后翻面使鸡皮朝下,将温度调至180度,再烤15分钟;

8.最后再翻一次面,并且均匀地刷一遍蜂蜜,继续烘烤五六分钟即可。

标签: 鸡腿 鸡杂 好吃 怎么

PC端外卖红包码
  • 评论列表 (0)

留言评论