冰冻的鸡肉怎么做好吃_冻鸡块怎么烧好吃?

干饭督察 5 0

1、先拿出来自然解冻,假如炖的话,可以先烧过水,水沸之后把鸡肉放进去焯水半分钟左右到变色,然后捞起来放进砂锅里炖。砂锅里可以事先加水,料酒,姜几片,葱一颗,蒜头几枚,白糖。盐可以事先加一点方便入味,桂皮或者茴香可以看自己喜欢加或不加。

2、炒的话可以等解冻完后,油锅里倒多点油烧热,微微冒烟后把鸡肉放进去过油(鸡肉也可以在下锅前用料酒、盐、白糖、生抽先腌渍入味半小时),变色一分钟就取出沥油。然后另起油锅加少许油,放葱姜蒜爆出香味后加入想要吃的配料翻炒一会到断生,然后把鸡块加进去,调味,翻炒一会,就能出锅了。

标签: 鸡块 好吃 怎么

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