豆扣怎么做好吃_豆制品豆蔻怎么做好吃?

干饭督察 3 0

步骤 1葱姜备好,擦干步骤 2所有香料步骤 3热锅冷油,小火,下姜片煎至1分钟左右,下桂皮,煎1分钟左右,再将除了月桂叶剩下的香料全部下锅,继续煎3分钟左右,使香味完全释放。步骤 4倒入猪蹄,加老抽和黑糖,小火炒至略微上色后,倒入腐乳汁继续翻炒上色约2分钟。步骤 5将全部材料转移至焖锅,或者电饭锅,加鹰嘴豆,生抽,白酒,月桂叶,大蒜,添水至即将没过猪蹄即可。这时候调入适量的盐,应该比理想的咸度要淡,因为最后收汁会让汤汁变咸浓缩。小火焖煮2小时,具体时间可能需要调整,至理想的软烂程度就可以了。步骤 6转移至平底锅中,中火收汁,注意防止糊锅。步骤 7收汁的过程中,会进一步上色,颜色越来越漂亮。步骤 8盛盘。由于这不是卤猪蹄,所以还是要趁热吃。

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