干沙鱼怎么做好吃_干的大鲨鱼怎么做好吃?

干饭督察 2 0

食材主料鲨鱼干400g红烧肉300g辅料油适量盐适量鸡精适量白糖适量老抽适量生姜适量小葱适量 步骤1.将鲨鱼用热水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。再浸泡30分钟2.切成块3.冰箱里已煮好的红烧肉4.生姜和小葱洗净5.都切成末6.锅中放油开火预热,放入生姜小葱末炒香7.再倒入鲨鱼干,洒上适量的盐、白糖和鸡精翻炒8.倒入适量的料酒和老抽9.加入适量的水10.盖上锅盖煮沸后小火再焖5分钟11.倒入已煮好的红烧肉,煮沸即可。12.热腾腾的鲨鱼干炖肉上桌了。小贴士鲨鱼干先要去沙,否则吃到嘴里会像嚼沙子一样。葱段炒鲨鱼 鲨鱼干主料:干鲨鱼250克,葱段50克 配料:蒜米10克 调味料:鸡精、盐、花生油各少许 具体做法: 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 2、将鲨鱼切成条状。 3、将炒锅烧热,加入花生油,将配料爆香后加入干鲨鱼,炒至九成熟时,加入萄段及调味料,继续炒至熟透即可食用。

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