素炒香菇怎么做好吃_怎么炒香菇好吃又简单?

干饭督察 3 0

香菇直接炒,做成素炒香菇,好吃简单,具体做法:

主料:新鲜香菇500克。

辅料:胡椒粉适量,香葱4根,盐少量,生抽1汤勺,蚝油1汤勺。

1、新鲜香菇备好,把香菇的伞盖和柄分离,伞盖上用刀成井字形状划口,多划几道,香菇柄一分为二,不要圆柱形。

2、烧开水,把处理好的香菇焯烫一下:水开放入香菇,再煮2分钟,取出过凉。

3、过凉后香菇再攥出水分。

4、小葱把葱叶部分切碎,葱白切段。

5、炒锅热油,先把葱白炒出香味。

6、倒入香菇翻炒。

7、放入一小碗开水,同时加入蚝油,生抽,和一点盐,小火煮炖5分钟。

8、再加入胡椒粉。

9、水炖干,放入葱叶。

10、炒匀即可。

11、好吃的素炒香菇。

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