生咸鸭蛋怎么做好吃_生咸鸭蛋做什么菜好吃?求教?

干饭督察 6 0

生的咸鸭蛋,我们上海这边最普遍的吃法就是咸鸭蛋炖鲜肉糜。下面我来说一下怎么做吧。

1,猪后腿肉250克,具体量根据自己家里吃饭的人数决定,洗净之后剁成肉糜,然后用筷子搅拌上劲。

2,加入切好的姜末和葱花。调料我们只需要加料酒少许,盐一点点点,(因为咸鸭蛋本身就咸),鸡精少许,糖少许,在适当的加一点点水。然后把肉米铺平,挖两个凹槽。我们在挖好的凹槽中打入两颗咸鸭蛋。

3,冷水下锅,大火蒸15分钟,这是咸香美味的鲜肉糜蒸蛋就做好了,上桌前撒点香油就好了,保证你能多吃两碗饭。

这是我们上海这边的做法,非常好吃下饭哦。

标签: 咸鸭蛋 求教 好吃 什么

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