炖腊肉怎么做好吃_腊肉炖怎么做好吃,腊肉炖的吃法?

干饭督察 6 0

主料猪腿肉250g土豆200g胡萝卜150g黄瓜150g腊肉40g辅料油适量盐适量料酒适量糖适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量老抽适量鸡精适量步骤1.准备好食材--猪腿肉洗净切小块.2.土豆,胡萝卜,黄瓜,洗净切滚刀块。3.腊肉用温水漂净,切薄片4.冷锅放油,糖,炒至糖化,放下猪肉5.煸炒至上色6.放料酒,加适量清水,加姜片,八角桂皮.7.加老抽,糖,8.大火煮开5分钟,小火20分钟,盛出。9.锅里放300克油,油热,放入土豆炸一下捞出.10.取砂锅,放入土豆,胡萝卜,11.放入猪腿肉,12.放葱结,13.放入腊肉,加点水煮开,14.小火煮至土豆熟,(用筷子搅拌一下防止粘锅底)15.放入黄瓜,加点盐煮3-5分钟。16.加些鸡精即可.

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