白薯怎么做好吃_白薯怎么炸才好吃?

干饭督察 7 0

白薯怎么炸才好吃?0材料:地瓜300公克、番薯粉适量、糖5匙、胡椒盐1小匙。

做法:1、地瓜去皮后洗净,切成粗条备用,放入容器中,加入糖拌匀。

2、将地瓜条静置10分钟使糖充分融化,再沾裹番薯粉,并均匀地洒上少许水。

3、再次均匀沾裹一层番薯粉。

4、地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后,改转小火再炸约7分钟。

5、待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后,捞出沥油,并趁热撒上胡椒盐即可。

小窍门

炸红薯的面糊要怎么做,浓稠度才适合油炸呢?

太浓的面糊不容易裹上,太稀炸出来又不漂亮,最适合的面糊稠度,是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时,面糊能呈一直线滴落,这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。

希望可以帮到你

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标签: 白薯 好吃 怎么

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