虾滑怎么做好吃_虾滑怎么做好吃?

干饭督察 3 0

虾滑怎么做才好吃材料:虾500g,蒜30g,姜20g,淀粉10g,鸡蛋2个,盐20g,料酒20g,香油10g,鸡精10g,青菜50g做法:1、取净虾肉,加两瓣蒜和一小块儿姜,加入半杯清水,一块儿放入搅拌机中打成泥。2、虾泥中分别加入少许淀粉。3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。4、将虾泥搅拌上劲备用。5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。6、锅中放入清水,开火,用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上。8、放入切好的青菜,将煮好的虾滑倒入碗中即可。虾滑小贴士1、搅打虾泥时,除了加水还可以加点胡萝卜等营养小菜。2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑,这样不会影响虾滑的口感,这样做是为了让虾滑更容易成形。3、如果口味重,可以将虾滑煮熟,再加上调料煎成虾滑饼。

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