猪仔肉怎么做好吃_猪仔肉怎么做好吃?

干饭督察 7 0

红烧猪仔排仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子。做法1、将仔排洗干净,焯水备用; 2、将炒锅烧热,倒入20克油,煸香葱姜后倒入仔排,炒半分钟后加入料酒翻炒下,加入生抽40克,老抽15克,翻炒上色后加入热开水持平排骨面,撒上些青花椒提香,盖上盖子转小火(这时候可转入沙锅炖); 3、小火炖约45分钟左右,汤汁变得稀少,加入10克白砂糖拌匀,开大火将汤汁收干,撒点鸡精; 4、出锅装盘,撒点白芝麻和香菜叶子.

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