煮豌豆角怎么做好吃,白水煮豌豆角的家常做?

干饭督察 11 0

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咸香可口的卤水豌豆角,用传统方法制作,一口一个嗦不停。

准备食材开始做:

1.准备豌豆角500克,放入清水中洗干净。

2.葱白一根、切成小段,生姜一小块、切成姜片,一起装入盆中,再抓入八角3粒、干辣椒5克、香叶2片备用,这里香料稍微放一些就可以了,太多的话会影响豌豆的清香。

3.锅中加入适量的清水,倒入准备好的香料,放入食盐5克调下底味、老抽3克调色、青花椒2克、生抽5克,转大大火烧开。

4.卤水烧开以后倒入豌豆角,盖上锅盖转小火焖煮10分钟。

5.十分钟以后豌豆已经焖熟、焖至入味,我们挑出大料,把豌豆角盛入盘中即可食用。

做卤水豌豆角的时候,香料不要放的太多,以免影响豌豆本身的清香。

好了,一道咸香美味的卤水豌豆角就做好了。

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