怎样利用木薯粉做点心?

干饭督察 10 0

薯粉可以做的点心很多很多,像什么芋圆,木薯糕等等常见的我就不多说了,今天面点师给大家分享一个用木薯粉和红糖做的,红糖木薯发糕,营养丰富,口感也特别好,做法也挺简单,希望大家能够喜欢

红糖木薯发糕配方木薯粉一斤,白面二斤,红糖三两,白糖三二两左右(根据个人口味去放),酵母12克,水1.75斤

制作过程:

(1)把木薯粉放入盆中加入白面,白糖备用

(2)把红糖放入水中搅化然后加入酵母搅匀,然后加入混合好的面粉搅成稀糊状,然后倒入刷油的模具醒发一倍大,放入蒸锅蒸30分钟即可

小贴士:

(1)糖根据个人喜好去放,喜欢甜的就加些糖。不喜欢就减少一些

(2)把红糖和水放入电磁炉上边加热边搅匀搅化,然后拿下来凉至30℃左右的温度在加入酵母搅匀

(3)用木薯粉做的点心还有一种我比较喜欢的糕点,就是鱼翅黄金糕,以前好像应该写过

怎样利用木薯粉做点心?

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标签: 薯粉 点心 利用 怎样

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