土鸡怎么炖?

干饭督察 8 0

大家好,我是刁馋阿呆,很高兴回答这个问题。

老家是农村的,小时候,家家户户都会养些鸡、鸭、番鸭、猪等家禽。辛辛苦苦养一年,只是为了过年能吃得好,让远归的家人、亲朋好友能吃好喝好。

过年回家的时候,外地游子回到家,家里的亲人一定会给你炖一锅香喷喷的老母鸡汤。你喝完之后,让你整个年假都沉浸在家乡的浓浓地温馨当中。下面我就跟大家说一说我们炖老母鸡汤的方法吧。

土鸡怎么炖?

【首先我们准备好食材】

老母鸡一只

【佐料】

姜、盐、料酒

【做法步骤】

1、我们先将整只鸡剁成小块;

土鸡怎么炖?

2、用水冲洗干净,沥干;

3、锅中倒入适量的油,把鸡肉倒进去翻炒几下,然后加入没过鸡肉的清水。切几片姜,放入锅中,盖上锅盖,大火煅烧。

土鸡怎么炖?

4、烧开后,加入适量料酒,小火慢炖1——2个小时。这个时间长短,得看鸡肉老嫩程度,一般一个小时候之后就差不多了。

土鸡怎么炖?

5、香喷喷的老母鸡汤就做好了。

6、这样做出的老母鸡汤散出浓浓的香味,含有大量氨基酸的鸡汤鲜味可口、营养丰富。

7、再配上我们的特色炒米,炒米是早早炒好的,金黄细长、香脆异常。大勺舀出鸡汤与鸡肉,放入炒米,看鸡汤养分浸入的炒米递次落入碗底。

土鸡怎么炖?

舀出一勺,放入口中细细咀嚼,脆响的炒米在口中跳舞、柔滑的鸡汤在齿间环游,真是人间美味!不知道我的回答有没有帮助到你?如果你对阿呆感兴趣的话,记得点赞、评论和关注哦!阿呆会定期推送出更多美食与你分享。

标签: 土鸡 怎么

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