早上买了二根筒子骨,拿什么炖才好吃?

干饭督察 4 0

你好我是秋天里的红苹果,很高兴回答你的问题。

早上买了二根筒子骨拿什么炖才好吃

对于这个问题筒子骨跟萝卜、土豆、莲藕、玉米、胡萝卜、山药等这些炖都好吃,不过根据每个人的喜好而定,每种食材的营养价值都不一样,做法都是大同小异。筒子骨含有丰富的钙、铁、蛋白质等,对伤口有一定的愈合作用,提高身体免疫力,经常喝筒子骨汤对老人小孩有很好的补钙作用。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,我还是比较喜欢筒子骨炖萝卜,白萝卜本身带甘甜味,白萝卜长时间跟筒子骨一起炖香甜入味,完全吸收汤汁的浓郁,筒子骨释放出的营养及味道,筒子骨汤喝起来一点都不会油腻,汤汁浓香回甜,特别是对宝宝厌食挑食有很好的辅助作用。下面我把筒子骨炖萝卜的做法分享给大家。

筒子骨炖萝卜

材料:筒子骨2根、白萝卜1个、生姜5片、料酒、白醋、盐、鸡精。

做法:1、把买回来的筒子骨,用刀背把筒子骨敲成两节。

2、筒子骨穿水,放入生姜片、料酒去腥、水开打掉血沫(穿水不易太久),穿好水把筒子骨捞出,用清水清洗血沫和脏东西。

3、把白萝卜去皮,对半破开切成5厘米厚的砣(太小了容易炖烂)备用。

4、锅中加水(水可以多加点炖的时间长水一次性加够),把筒子骨放入锅中,加入生姜、盐、白醋、鸡精根据水多少程度放调料。

5、筒子骨先大烧开,再转入中火炖半个小时,再转小火加入白萝卜炖煮1个小时,煮至白萝卜软绵入味,汤汁浓稠即可。

早上买了二根筒子骨,拿什么炖才好吃?

标签: 筒子 好吃 早上 什么

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