炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

干饭督察 12 0

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

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炸糖糕的材料易得,只需要普通面粉和糖,就可以做成外焦里软,不流糖的炸糕,深受大家的喜欢。下面我把做法分享给大家。

准备材料

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

把330ml清水放入锅中,放入30克白糖,搅拌至融化,把水烧开。

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把开水倒入面粉里,搅拌均匀。

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

60克白糖里加入20克面粉,拌匀。

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

手上抹油,把烫面揉成光滑的面团。

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盘子上抹油,手上抹油,防粘。

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取30克面团揉圆,压扁。

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包入糖馅

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

收口捏紧实,防止露馅。

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压扁

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

锅里油烧热,下入面坯,小火炸制。

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

糖糕浮起来时,翻面。

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

炸至糖糕鼓起,外皮酥脆,起锅。

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

外脆里软,不流糖,太好吃了!

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

小贴士:全程小火炸制,炸出来的糖糕才会外脆里软,特别好吃哦!

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