南方晒的鱼干怎么做好吃?

干饭督察 8 0

1.蒸着吃。(1)将鱼干洗净后,用温水泡软,如果是大鱼干要切成块,将鱼块放入盘子中。(2)将盘子放到电饭锅蒸笼上,煮饭时放上,等饭煮好,鱼即蒸好。

2.油炸吃。(1)此法适宜小鱼干,将鱼干洗净后,用温水泡软。(2)将鱼干上撒入少量面粉,放在油锅里油炸,炸至两面金黄捞出控油即可吃。

3.红烧吃。(1)将鱼干洗净后,用温水泡软。锅中倒入油,加入葱姜蒜爆香。(2)然后倒入鱼干,再加入酱油、辣椒等其它调料,按自家口味添加佐料红烧即可。

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