绞瓜怎么做好吃?

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可以做成凉拌的,方法如下:1、金丝绞瓜一切二,去籽洗净外皮,放入水中煮十五分钟后捞起。2、捞起放置待凉,用筷子或叉子瓜内搅拌,瓜丝就一根根成形,放入盘中。3、这时可放香油、盐调味,喜欢加醋、加香酱油的伙伴按自己口味来哟!食用方式金丝绞瓜皮薄、丝细,味道清香,略甜,可炒食、凉拌、油炸或煲汤,烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围,割开后搅拌或放锅内煮几分钟,用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝,形如"粉丝"、味同"海蜇"。将鱼翅瓜凉拌,只需加少许佐料,做成甜酸鱼翅瓜,其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香,可以品尝到金丝绞瓜天然的味道,实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤,也香嫩爽口,是色、香、味俱佳的蔬菜。另外,金丝绞瓜有硬壳,便于储存,还可以将瓜丝晾干久储不碎不腐,食用前用水浸泡一下,其味美如鲜,或将其冷冻,可储存6个多月,可见,金丝绞瓜是一种四季都可食用的蔬菜。清代乾隆皇帝下江南时,曾品尝过此瓜,并赞之"清心止渴,脆嫩爽口"。

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