菌子油的做法,菌子油怎么做好吃,菌子油的家常做法?

干饭督察 4 0

香菇菌子油步骤1香菇菌子油的做法大全大蒜带皮用刀拍扁后去皮(这样好去皮)步骤2香菇菌子油的做法图解切成碎粒步骤3鲜香菇洗净泥沙,然后切成片步骤4辣椒剪成小段分成三份(自己家种的)步骤5生白芝麻(用熟的会更香)步骤6花椒步骤7锅内加入一半的花生油稍微加热,下蒜粒炸出香味步骤8倒入香菇片中小火炸步骤9待香菇炸软出汁后放入适量的盐(约5克左右)继续炸步骤10随后加入花椒继续炸步骤11看到香菇稍微变小时加入剩余的花生油继续,期间要不断翻搅,以免上色不均匀或 糊锅步骤12香菇炸至金黄色后可以关火步骤13迅速倒入1/3的辣椒碎、白芝麻搅匀步骤14看到变色后再加入1/3的辣椒碎步骤15此时把菌油倒入容器加入剩余的1/3辣椒碎搅匀步骤16迅速倒入白醋搅匀步骤17完全冷却好密封保存烹饪技巧香菇菌油一次可以多做一些,保存一个月左右各种味道都融入油中,此时味道会更香。做好的菌子油早餐时可以用来煮面条或米线,或是天热时拌凉粉、拌凉菜吃辣椒分三次放,既可以保存辣椒的香味还可以保持辣椒的颜色漂亮可以把香菇换成其它的菌类菌类炸软出汁后就可以放盐,这样盐分才能更好地与菌类融合在一起,才有味道

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