脆皮黄瓜饼的做法,脆皮黄瓜饼怎么做好吃,脆皮?

干饭督察 9 0

脆皮黄瓜

食材明细

澄粉200克

糯米粉50克

盐2克

色拉油15克

沸水130克

盐适量

黄瓜1根 200克左右

蒜末5克

香油10毫升

鸡精适量

脆皮黄瓜饼的做法步骤

1

准备好所有的食材。

2

黄瓜刨丝加少许盐腌制片刻。

3

把黄瓜丝挤去水分,加入蒜末。

4

再加少许盐,鸡精,香油拌均匀做馅。

5

澄粉,糯米粉,盐,加入沸水再加入色拉油揉和成面团。

6

把面团搓条。

7

切成等份小剂子。

8

取一份按扁擀圆皮包入黄瓜馅。

9

像包包子一样包起,然后按扁收口朝下成为黄瓜饼生坯。

10

平底锅倒油放入黄瓜饼小火煎至。

11

直到两面微黄饼熟即好。

小窍门

热水和面不要都加入,要一点点加入,然后再放入色拉油把面粉和成面团。脆皮黄瓜饼

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