鸡蛋汤的正确做法是什么?

干饭督察 9 0

教你鸡蛋汤新做法,食材很简单,味道却不简单,而且营养翻一翻!

拿到鸡蛋,我第一反应就是烧汤,烧啥汤?冒进脑海里面的就是西红柿鸡蛋汤,似乎这已经是个不可改变的规律了。其实西红柿鸡蛋汤也是很好喝的,也简单容易操作,在任何时候来碗西红柿鸡蛋汤都是不错的。但是很多时候也觉得太单调了,也可以在里面加上其他的食材呀!加的食材不一样,味道肯定也不一样呢!就比如我今天分享的西红柿平菇鸡蛋汤,第一次这样烧,得到家人的一致好评。

很多人都喜欢吃平菇,我也是。平菇的营养价值还是很高的,平菇性温、味甘,具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。老古话说的好,“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的”,所以菌菇类的食材不光口感好,营养价值很高,常吃对身体还是很有好处的。当然什么东西都不能过量,适当就好,适可而止在形容任何事情上面都是很有道理的。

鸡蛋汤的正确做法是什么?

西红柿平菇鸡蛋汤

1、食材准备:平菇一把,撕开清洗干净沥干水。西红柿一个,削皮洗净切小块,鸡蛋一个打散,香葱一根洗净切碎。

2、热锅猪油(煮蔬菜汤我家喜欢用猪油,会好喝一些,不喜欢猪油就用别的油哈),先将西红柿块放进锅内,加盐和糖翻炒出汁水,接着将平菇放进去翻炒变软。

3、倒入没过西红柿平菇的热水,煮沸,适当调下味,将鸡蛋液倒进去,再次煮开,蛋花飘起来即可。

4、装碗撒上香葱。

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