怎么做烧牛肚才好吃?

干饭督察 5 0

你好,很高兴回答你的问题,

我做好最好吃的牛肚就是红油牛肚味道特别棒,具体步骤是

1,焯水去腥: 准备新鲜的牛肚,洗干净。锅中烧水,牛肚整块冷水下锅,放入葱段,料酒,姜块,大火煮熟即可。

2,爆炒牛肚: 牛肚斜刀切片,锅中烧油爆葱姜蒜,放入豆掰酱,火锅底料炒出红油,紧接着牛肚下锅大火猛炒。

3,焖牛肚: 炒锅中加水,没过食材,加入老抽,少于料酒,两颗冰糖,食用盐,鸡精,改成小火焖煮30分钟。

4,做配菜: 30分钟后把牛肚捞出装盆,锅中可以根据自己的喜好放入蔬菜煮熟捞出装盆,把汤汁浇到菜上。

5, 做红油: 另外起锅烧热,加入多的食用油,油温7成热放花椒,干红椒(习惯吃辣的可以把辣椒剪开多放一点) ,然后把热油淋到牛肚上即可。撒上香菜味道更好。色香味俱全

以上就是我做红油牛肚的全部过程,很高兴回答你的问题,希望你能够得到很好的答案

标签: 好吃 怎么 牛肚才

PC端外卖红包码
  • 评论列表 (0)

留言评论