怎样烧加子好吃?

干饭督察 6 0

准备材料:茄子2根,西红柿2个,青椒3个,大蒜半根,蒜瓣若干,干红椒少许,面粉少许,鸡蛋一个。调料:十三香少许,盐,油。做法:1茄子切1cm厚度的小片,西红柿和青椒切滚刀块,大蒜切5-6cm的斜长段,蒜瓣切丁。2面粉用水调成糊状后,加少许盐,十三香,鸡蛋。充分搅拌!把茄子片沾上糊。3起油锅,油冒烟的时候转小火。把茄子片一片一片地炸成嫩金黄色,沥干油份捞起。4留少许底油,把大蒜段和蒜瓣煸炒出香味后,把切好的西红柿,青椒,干红椒放入翻炒出汁,加少许盐调味。把炸好的茄子倒入翻炒均匀。就可以了。

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