线茄子怎么做好吃?

干饭督察 4 0

线茄子怎么好吃呢?茄子是我们最常见的蔬菜之一,线茄子的营养价值很高,做法也很多,简单几个步骤就能做出美味可口的下饭菜了,让小编来教你线茄子怎么做好吃吧。

1.首先将茄子去皮改刀成小丁备用

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2.向碗中加入80粒盐,一勺白糖,两勺番茄酱,半勺白醋,适量清水,搅拌均匀备用

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3.在茄子丁上拍上一层淀粉

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4.七成油温下锅,一定要用小火,炸至金黄捞出控油

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5.锅底留油下入调好的料汁

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6.小火熬制30秒,待汤汁浓稠时倒入炸好的茄子

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7.翻炒均匀,撒上葱花芝麻就完成啦

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