虎皮菌怎么做好吃?

干饭督察 9 0

虎皮菌学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一,表面花纹像虎皮花纹而得名。菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。据分析测定,其干品含17种氨基酸,其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸,以及11种矿物质和微量元素。这种食用菌价值极高。

虎皮菌怎么做好吃?

这样高营养的菌种,用来煲汤是最好的。

黑虎掌菌汤用料

纯净水、玉米、板栗、花生、黄姜、黑虎皮菌、豆腐、盐做法

板栗是早上去市场买的新板栗,所以里面的皮要放到锅内加热一下就可以轻松去掉外皮,把食材1放入砂锅

虎皮菌怎么做好吃?

煮食材1期间来处理黑虎皮菌,把黑虎皮菌清洗干净后,用水泡发20分钟,把菌撕成细条

虎皮菌怎么做好吃?

玉米,山药,板栗煮到软糯,放入黑虎皮菌和豆腐,再煮15分钟

虎皮菌怎么做好吃?

关火前5分钟放入适量食盐,菌汤不要做的太咸,黑虎皮菌的香味扑鼻而来

虎皮菌怎么做好吃?

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标签: 虎皮 好吃 怎么

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