培根应该怎样煎?

干饭督察 8 0

你好,我是奥斯卡炊事班老汪,希望我的回答对你有帮助。

培根如果是单纯的煎的话:将培根切成小段,中火煎一段转小火,慢慢煎,可以放一些耗油。

如果你需要培根的其他做法,分享一些家常的做法给你:

培根鸡肉卷

1.鸡胸肉片薄片;

2.鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时;

3.黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条;香菇切条;西兰花切小朵

4.腌好的鸡片铺在砧板上,放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷

5.好培根切半,用一片培根卷上鸡卷

6.全部卷好后刷一层油

7.平底锅加点油烧热,放入培根鸡肉卷煎制,培根接口处往下

8.尽量用小火煎制久一点,煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀,最后再磨入点黑椒碎

9.取出后切小段,配上喜欢的酱汁就可以吃啦

培根薯泥鱼糕卷

1.准备土豆一只,去皮,切小块,上蒸锅大火蒸至土豆变软

2.准备培根3片中间切开,鱼糕一块,鱼糕宽度比培根略宽或相同即可,将蒸好的土豆块用勺子压成土豆泥,如果有料理机打碎成泥更佳,鱼糕切成1cm见方的条状

3.将压好的土豆泥加少许盐,研磨上适量黑胡椒碎,拌匀

4.将培根片摊平,放上适量土豆泥,再再顶部放上一根鱼糕,土豆泥靠中间放,头尾两端不要放土豆泥,方便卷起

5.从上图右侧开始往左侧卷起,收口处朝下,依次卷好

6.依次排列,上蒸锅大火约6分钟左右,因为土豆泥和鱼糕都是熟的,只要培根变色变熟即可,出锅前撒上少许葱花,再焖一会即可

培根金针菇卷

1.将金针菇洗净沥干,切掉根部,撕开

2.培根解冻从中间一分为二

3.把适量的金针菇放在培根上

4.在金针菇上刷少许烧烤酱料

5.卷起,用牙签戳起来固定住

6.依次做好所有的培根卷

7.空气炸锅200度预热五分钟,将所有的培根卷放入九阳空气炸锅的炸篮内

8.将炸篮推入空气炸锅中

9.设置200度,十分钟即可

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