脱水虾干怎么烧比较好吃?

干饭督察 13 0

脱水虾干做法很多,它可以与多种蔬菜配伍,做成好吃的菜肴。比如和白菜,萝卜,海带,菜花,冬瓜等等都可以搭配。

今天我给大家介绍一个冬瓜烩干虾的做法。

1.准备干虾50克(提前泡水,去虾壳)。

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2.冬瓜切大拇指粗的条备用。

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3.准备姜末,葱花,生抽,盐,料酒,水淀粉。

4.锅中放水,烧开放入处理好的干虾稍煮一下,大约一分钟,捞出备用。

5.锅烧热,放少许油,先放姜末,然后放葱花炝锅,放上冬瓜条翻炒片刻,烹入料酒,放少许生抽,待冬瓜稍发蔫了,这时锅中倒入开水没过冬瓜,盖上盖子焖煮一分多钟。

6.开盖,放上干虾,少许盐,再煮一分钟,淋入水淀粉,翻炒几下,出锅

脱水虾干怎么烧比较好吃?

好吃的冬瓜烩干虾就做好了,味道鲜香可口,清爽不腻。做这道菜的要领就是少放佐料,不要遮盖虾的鲜味,冬瓜的清爽。

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