干扇贝肉的家常做法是怎样的?

干饭督察 13 0

天然美容食材被发现,女性要多吃,皮肤洁白细嫩,面膜都省了

干扇贝肉的家常做法是怎样的?

丝瓜是夏、秋季节一种常见的家常食材,价格便宜。可不能小看了这种最家常的食材,越是这种最普通的食材,也最容易被人们忽视。天然美容食材被发现,女性要多吃,皮肤洁白细嫩,面膜都省了。丝瓜含有大量防止皮肤老化的B族维生素,还含有丰富的维生素C,可增白嫩肤、消除斑块、使皮肤洁白细嫩,是不可多得的美容食材,丝瓜汁又有“美人水”之称。

干扇贝肉的家常做法是怎样的?

除此之外,丝瓜还含有丰富的氨基酸、皂甙、植物性黏液、木糖胶、丝瓜苦味质等营养物质及钙、磷、铁等多种电解质离子。丝瓜的家常做法很多,可炒可拌,也经常拿来做汤。比较家常的做法有丝瓜炒鸡蛋、丝瓜鸡蛋汤、凉拌丝瓜、蒸丝瓜等。丝瓜味道清淡,特别适合清口素食主义者、爱美女士、老年人食用,是一种经济实惠、营养超值的家常食材。

干扇贝肉的家常做法是怎样的?

今天给朋友们推荐的这款靓汤,不加油,直接用清水煮汤,只是出锅时淋少量香油。也许,朋友们要疑惑了,这味道能鲜美吗?不用担心,这里面有一味关键的配料加入,只一点,鲜味就成倍增加,这种配料就是干贝。干贝的加入,让这道清香淡雅的素汤,瞬间便有了味道的灵魂,是一种味觉上的升华!今天就给朋友们推荐一款真正清淡鲜美的素汤,干贝丝瓜汤。这道汤制作简单,哪怕你是没有一点烹饪基础的厨房小白,也能轻松做成功,从此,让你爱上厨房。

干贝丝瓜汤

干扇贝肉的家常做法是怎样的?

主料:丝瓜2只、干贝30克、鸡蛋2个

配料:葱5克、小香葱5克、香菜5克

调料:清汤或清水适量、盐3克、白糖3克、味精或鸡粉1克(可选)、水淀粉100克、香油3克

制作过程

干扇贝肉的家常做法是怎样的?

1、提前用温水泡发干贝1小时,让干贝充分泡发、饱满滋润。干贝一侧有一根硬肌,一定要记得去除,要不影响口感。

干扇贝肉的家常做法是怎样的?

2、丝瓜2只,清洗干净。

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3、把清洗干净的丝瓜去皮、去蒂,切成厚片或长条,切细葱花、小香葱碎、香菜小段。

干扇贝肉的家常做法是怎样的?

4、鸡蛋2个,搅打成均匀细腻的蛋液。

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5、锅内直接倒入适量清汤或清水,下入干贝、丝瓜片、细葱花,调入盐3克、白糖3克,大火烧沸。调小火,勾入水淀粉约100克,成透明微粘稠状汤汁,分散打入蛋液,微沸后,立即停火。调入味精或鸡粉1克(可选),撒小香葱碎、香菜小段,淋香油3克,这道清口素汤就完成了。

干扇贝肉的家常做法是怎样的?

6、把做好的干贝丝瓜汤盛碗,就可以享用了。

干扇贝肉的家常做法是怎样的?

7、如果购买不到干贝,用新鲜的扇贝也可以。不过,扇贝取出扇肉,清洗干净后,一定要最后放入,煮2分钟,立即停火。久煮易老,鲜味就大打折扣了。

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标签: 扇贝 家常 做法 怎样

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