小鱼怎么做好吃又简单?

干饭督察 7 0

小鱼 1000克

青椒 1个

长尖椒 2个

红辣椒 3个

大蒜 2个

姜 1片

盐 少许

蚝油 少许

面粉 适量

方法/步骤

首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。

小鱼怎么做好吃又简单?

拿一个大的汤碗,倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。

小鱼怎么做好吃又简单?

油锅烧热,我们先放一小部分小鱼进去炸。

如果小鱼买得比较多的,一锅里要分几次炸,把炸好小鱼先装入盘里。

把长尖椒、青椒、大蒜、红辣椒和姜分别洗净切好备用。

重新起锅,先放入红辣椒、大蒜和姜炒几下,把香味炒出来。

放入青椒快速炒几下。

小鱼怎么做好吃又简单?

放入炸好的小鱼放在青椒的上面,加入水煮3分钟。

最后加入少许蚝油和盐调味,关火装盘。

小鱼怎么做好吃又简单?

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