如何仅用调味料做出一碗好吃的面?

干饭督察 8 0

你好,我是大琪。

只用调料调的面条又酸爽又开胃的就来一碗油泼面,真的是超级简单。前几天刚做了一碗,又简单又省事!推荐给你

我每天上午都要带娃出去溜达一圈,尤其是特别热的时候,真的是回家以后就不想做饭的那种[捂脸]。但是也得吃啊,娃也得吃饭啊~偶尔也想开个荤吃点辣[可爱]所以就鼓捣油泼面了

准备食材:

面条(尽量稍微粗的那种)吃着比较有感觉[呲牙][呲牙]

海鲜酱油

葱花

蒜末

热油

辣椒面(我用的是酱香的那种辣椒面,不是特别辣,但是也辣)

香油

油菜(煮完面条以后把小油菜微焯一下水,熟了放到面条里面就行)

贴士:每个人的咸淡口味不一,所以调料我也没有精确到克,喜欢吃咸的朋友可以把咸的调料多放点,例如海鲜酱油就是咸口的!调完所有汁以后可以用筷子沾一下汤汁,偿一口。是不是符合心里的那个味道

具体步骤:

1.先调一个酱汁:碗里放入海鲜酱油,一丢丢盐,一丢丢糖,蒜末(不喜欢吃蒜的这一步可以不用加),葱花,香油,用筷子搅拌均匀就可以了,放一边稍微腌制一下入个味[呲牙],再煮面条

2.面条煮熟,过一下凉水(我就过了一遍)喜欢吃凉的过两遍就行。

3.起锅烧一个热油,油冒烟了关火就行

4.碗里放入面条,倒入刚才准备好的酱汁,撒上辣椒面,上面放上蒜末(吃香菜的可以放点香菜)无论放什么菜保证蒜放在最上面就行,然后倒入刚才热好的油,呲一下,香味就出来了

贴士:准备第四步的时候动作一定要快,不然油放凉了香气就逼不出来了,实在不行就先准备面条,毕竟焯过凉水的面条不容易陀

5.把面条搅拌均匀就尽情的享受吧,真的是又简单又好吃,赶快试试吧[灵光一闪]

以上就是我的经验,希望可以帮得到你

我是爱鼓捣吃的大琪,欢迎点赞评论转发[害羞][害羞]关注大琪鼓捣吃大琪带你一起鼓捣吃[爱慕][爱慕]

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