鱼怎样煮才好吃有味道?

干饭督察 8 0

你好!我是美食领域的丫头酱酱,首先很高兴回答你的问题:鱼怎么煮才好吃味道

想要把鱼做的有味道又好吃,我推荐的做法还是香煎焖鱼,即好吃又有味道,最近我也尝试着做各种好吃又有味道的鱼,做来做去还是觉得香煎焖鱼最好吃,一上桌三两下就被吃完,接下来我来分享一下这香煎焖鱼是怎么煮的吧!

鱼怎样煮才好吃有味道?

【准备食材】乌头鱼一条、咸萝卜干四根、胡萝卜一根、洋葱半个、葱两根、五花肉一小块。

【准备配料】姜一块、蒜头一个。

【准备酱料】酱油适量、蚝油少许。

【食材清洗切制过程】1、从市场买回来的鱼,一般都是卖鱼的老板帮忙处理好的,回来后我们只要把鱼清洗干净,再次把肚子里面层膜剪开,把贴在骨头里的血渍清洗干净即可。

鱼怎样煮才好吃有味道?

2、接着放到砧板上,把鱼切成块状,装到盆中。

3、胡萝卜去皮清洗干净滚刀切块状、萝卜干洗去咸水后、平刀切成大片状,分别装入盘中。

4、洋葱清洗干净、切成大丁、五花肉洗净后切成薄片。

鱼怎样煮才好吃有味道?

5、姜去皮、清洗干净、再放到砧板上用刀背拍碎,整个蒜头掰成一瓣瓣的再用清水冲洗干净、放到砧板上将它拍碎后再去衣,再切小转入盘中备用。

6、把葱洗干净,切碎装碗备用。

【烹饪步骤】1、热锅冷油,先把猪肉煎香,再把鱼轻轻的放入锅中,中火慢煎,煎制两面微焦,

2、用锅铲轻轻的把鱼铲到锅边,空出中间,放入蒜丁、姜炒香,

3、加入咸萝卜干、胡萝卜洋葱翻炒片刻、加入水,抹过鱼,再放入酱油、蚝油少许,盖上锅盖中火煮十分钟左右,

4、时间到后,先用锅铲角插一下胡萝卜,能插进去就证明熟了,

5、盛大盆中撒上葱花即可享受美味。

鱼怎样煮才好吃有味道?

【做香煎焖乌头鱼小帖士】1、煎制鱼的时候可以用锅盖挡一下,这样油就不会贱到身上。

2、咸萝卜干已经是咸的,所以不用放盐,只要酱油蚝油再调味就可以了。

3、不喜欢吃葱,胡萝卜可以不放。

4、如果你喜欢辣椒,同样可以加入适量的小辣椒。

这就是我最近做的一种鱼,我家人以及我都觉得非常喜欢吃,关键是好吃还入味,味道极香的,希望我分享的做法能帮到你。

大家好!我是美食领域的丫头酱酱,是一位九零后爱美食喜欢做菜的宝妈,每日空闲时间分享美食烹饪步骤,如果你有更好的做法,欢迎你在评论区写出你的更好做法,如果你喜欢我的分享,欢迎你关注转发@丫头酱酱

标签: 好吃 味道 怎样

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