沙丁鱼怎么做好吃?

干饭督察 7 0

沙丁鱼的体形一般比较小,但是肉质鲜嫩,富含维生素和蛋白质,是深受大众喜爱吃的一种鱼类。今天我们做一道清蒸沙丁鱼,味道清淡,非常好吃

食材沙丁鱼 250克姜 适量葱 适量盐 适量花生油 适量酱油 适量方法/步骤1、准备好沙丁鱼、姜、葱、盐、花生油、酱油。

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2、买沙丁鱼时叫鱼老板把鱼处理一下,回来未刮干净的鱼鳞用切菜刀刮一下,鱼腮和内脏也要处理干净。

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3、处理过的沙丁鱼放水龙头下冲洗干净,沥干水分,知少许盐摸均匀每条鱼身。

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4、把洗干净的沙丁鱼摆放在碟子里,把姜切片,摆放在鱼身上。

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5、蒸锅内放水烧开,待水冒大泡时,放入沙丁鱼,盖上盖子大火烧15分钟。

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6、把葱处理干净,切成小段。起锅热花生油,待油开始拉丝时转小火,放入葱段炒了香味。

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7、加入适量酱油,继续小火烧开,关火出锅,快速淋到沙丁鱼身上,香气扑,味道清甜,非常好吃。

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